IKA的食品工业技术

大自然丰富供应各类食物，当涉及精制的天然可口食品时，人类极具创造力。如今，市场供应过剩。因此，消费者被宠坏而变得爱挑剔毫不奇怪。数量不重要，质量很重要。因此，食品厂商总是不断地寻求创新型混合技术。无论他们有什么技术要求，食品厂商总能在IKA找到他们需要的东西。

采用IKA混合技术，产品能够保持独特的感官特性和特别促进食欲的外观。IKA掌握了大量关于食品工业的多层面混合工艺的知识：

乳化和均质
湿磨
分散和粉末掺入
流动性固体的干燥和混合

IKA为高质量乳浊液（如蛋黄酱和番茄酱）的生产提供两种功能强大的机器：MP多功能混合分散系统和SPP标准混合分散系统，配备获得了专利的分散模块。两种机器都可在压力或者真空环境下工作。在每天的生产过程中，它们保证最大的灵活性：它们能够混合，分散，吸入和浸湿固体物质，调和混合物，最后放出混合物。

IKA胶体磨和管线式分散机用于生产特别滑溜的酱料、辣根调料和芥末调料。IKA研发的CMS机能够快速制备任何需求量的淀粉和糖溶液。

此外，IKA彻底改变面包焙烤过程。IKA提供的机器使得面团在连续过程的特定工序中形成。一种特殊的管线式分散机机型ULTRA-TURRAX UTL不仅能够达到空前的生产率，并且使面团具有特别的烘烤特性。IKA为食品工业提供的所有机器和设备都是用优质材料制成的。它们达到最高的卫生要求，并且可升级。

IKA混合技术可用来生产：

蛋黄酱
番茄酱
芥末、辣根调料
调味品、酱油、糊剂
果糊
果酱
调味料
酱料
果汁
浓缩果汁
饮料
果胶-水混合物
淀粉溶液
冰淇淋、牛奶和巧克力甜点
软干酪
糖和水果糖浆
焦糖
盐溶液
牛奶、豆奶
酸奶、牛奶甜点
食用油
配制茶
混合香辛料
汤粉
婴儿食品
发面团、面包面团
动物饲料

最畅销的设备

产品类别	机器和设备

搅拌机	ROTOTRON RTS 115 Motor power: 2.2 kW ROTOTRON RTS 150 Motor power: 3 kW

在线式分散设备	DISPAX-REACTOR^® DR 2000/05 Flow rate (max.) : 2500 l/h DISPAX-REACTOR^® DR 2000/10 Flow rate (max.) : 10000 l/h DISPAX-REACTOR^® DR 2000/20 Flow rate (max.) : 20000 l/h DISPAX-REACTOR^® DRS 2000/05 Flow rate (max.) : 700 l/h DISPAX-REACTOR^® DRS 2000/10 Flow rate (max.) : 2500 l/h Colloid Mill MK 2000/05 Flow rate (max.) : 2500 l/h Colloid Mill MK 2000/10 Flow rate (max.) : 7500 l/h ULTRA-TURRAX^® UTL 2000/05 Flow rate (max.) : 2500 l/h ULTRA-TURRAX^® UTL 2000/10 Flow rate (max.) : 10000 l/h

批次式分散设备	UTC 115/KT Batch size max. (H2O): 500 l UTC 150/KT Batch size max. (H2O): 1700 l

生产系统	MP 100 Useful volume max.: 100 l MP 500 Useful volume max.: 500 l SPP 100 Useful volume max.: 100 l SPP 500 Useful volume max.: 500 l SPP 1000 Useful volume max.: 1000 l

中试设备	Labor-Pilot 2000/4 Flow rate (max.) : 300 l/h magic LAB^® with module UTL Motor power: 0.9 kW PROCESS-PILOT 2000/4 Flow rate (max.) : 350 l/h

真空干燥机/混合机	Conical Dryer CD 100 Useful volume: 100 l Conical Dryer CD 500 Useful volume: 500 l Conical Mixer CM 100 Useful volume: 100 l Conical Mixer CM 500 Useful volume: 500 l

应用