
IKA的食品工业技术
大自然丰富供应各类食物,当涉及精制的天然可口食品时,人类极具创造力。如今,市场供应过剩。因此,消费者被宠坏而变得爱挑剔毫不奇怪。数量不重要,质量很重要。因此,食品厂商总是不断地寻求创新型混合技术。无论他们有什么技术要求,食品厂商总能在IKA找到他们需要的东西。
采用IKA混合技术,产品能够保持独特的感官特性和特别促进食欲的外观。IKA掌握了大量关于食品工业的多层面混合工艺的知识:
- 乳化和均质
- 湿磨
- 分散和粉末掺入
- 流动性固体的干燥和混合
IKA胶体磨和管线式分散机用于生产特别滑溜的酱料、辣根调料和芥末调料。IKA研发的CMX机能够快速制备任何需求量的淀粉和糖溶液。
此外,IKA彻底改变面包焙烤过程。IKA提供的机器使得面团在连续过程的特定工序中形成。一种特殊的管线式分散机机型ULTRA-TURRAX UTL不仅能够达到空前的生产率, 并且使面团具有特别的烘烤特性。IKA为食品工业提供的所有机器和设备都是用优质材料制成的。它们达到最高的卫生要求,并且可升级。
IKA混合技术可用来生产:
- 蛋黄酱
- 番茄酱
- 芥末、辣根调料
- 调味品、酱油、糊剂
- 果糊
- 果酱
- 调味料
- 酱料
- 果汁
- 浓缩果汁
- 饮料
- 果胶-水混合物
- 淀粉溶液
- 冰淇淋、牛奶和巧克力甜点
- 软干酪
- 糖和水果糖浆
- 焦糖
- 盐溶液
- 牛奶、豆奶
- 酸奶、牛奶甜点
- 食用油
- 配制茶
- 混合香辛料
- 汤粉
- 婴儿食品
- 发面团、面包面团
- 动物饲料
最畅销的设备
产品类别 | 机器和设备 |
搅拌机 | ROTOTRON RTS 115 Motor power: 2.2 kW ROTOTRON RTS 150 Motor power: 3 kW |
在线式分散设备 | DISPAX-REACTOR® DR 2000/05 Flow rate (max.) : 2500 l/h DISPAX-REACTOR® DR 2000/10 Flow rate (max.) : 8000 l/h DISPAX-REACTOR® DR 2000/20 Flow rate (max.) : 20000 l/h DISPAX-REACTOR® DRS 2000/05 Flow rate (max.) : 700 l/h DISPAX-REACTOR® DRS 2000/10 Flow rate (max.) : 2500 l/h Colloid Mill MK 2000/05 Flow rate (max.) : 2500 l/h Colloid Mill MK 2000/10 Flow rate (max.) : 7500 l/h ULTRA-TURRAX® UTL 2000/05 Flow rate (max.) : 2500 l/h ULTRA-TURRAX® UTL 2000/10 Flow rate (max.) : 8000 l/h |
批次式分散设备 | UTC 115/KT Batch size max. (H2O): 500 l UTC 150/KT Batch size max. (H2O): 1700 l |
生产系统 | MP 100 Useful volume max.: 100 l MP 500 Useful volume max.: 500 l SPP 100 Useful volume max.: 100 l SPP 500 Useful volume max.: 500 l SPP 1000 Useful volume max.: 1000 l |
中试设备 | Labor-Pilot 2000/4 Flow rate (max.) : 300 l/h magic LAB® with module UTL Motor power: 0.9 kW PROCESS-PILOT 2000/4 Flow rate (max.) : 350 l/h |
真空干燥机/混合机 | Conical Dryer CD 100 Useful volume: 100 l Conical Dryer CD 500 Useful volume: 500 l Conical Mixer CM 100 Useful volume: 100 l Conical Mixer CM 500 Useful volume: 500 l |
应用