IKA的食品工业技术

IKA的食品工业技术


大自然丰富供应各类食物,当涉及精制的天然可口食品时,人类极具创造力。如今,市场供应过剩。因此,消费者被宠坏而变得爱挑剔毫不奇怪。数量不重要,质量很重要。因此,食品厂商总是不断地寻求创新型混合技术。无论他们有什么技术要求,食品厂商总能在IKA找到他们需要的东西。

采用IKA混合技术,产品能够保持独特的感官特性和特别促进食欲的外观。IKA掌握了大量关于食品工业的多层面混合工艺的知识:
  • 乳化和均质
  • 湿磨
  • 分散和粉末掺入
  • 流动性固体的干燥和混合
IKA为高质量乳浊液(如蛋黄酱和番茄酱)的生产提供两种功能强大的机器:MP多功能混合分散系统和SPP标准混合分散系统,配备获得了专利的分散模块。两种机器都可在压力或者真空环境下工作。在每天的生产过程中,它们保证最大的灵活性:它们能够混合,分散,吸入和浸湿固体物质,调和混合物,最后放出混合物。

IKA胶体磨和管线式分散机用于生产特别滑溜的酱料、辣根调料和芥末调料。IKA研发的CMX机能够快速制备任何需求量的淀粉和糖溶液。

此外,IKA彻底改变面包焙烤过程。IKA提供的机器使得面团在连续过程的特定工序中形成。一种特殊的管线式分散机机型ULTRA-TURRAX UTL不仅能够达到空前的生产率, 并且使面团具有特别的烘烤特性。IKA为食品工业提供的所有机器和设备都是用优质材料制成的。它们达到最高的卫生要求,并且可升级。

IKA混合技术可用来生产:
  • 蛋黄酱
  • 番茄酱
  • 芥末、辣根调料
  • 调味品、酱油、糊剂
  • 果糊
  • 果酱
  • 调味料
  • 酱料
  • 果汁
  • 浓缩果汁
  • 饮料
  • 果胶-水混合物
  • 淀粉溶液
  • 冰淇淋、牛奶和巧克力甜点
  • 软干酪
  • 糖和水果糖浆
  • 焦糖
  • 盐溶液
  • 牛奶、豆奶
  • 酸奶、牛奶甜点
  • 食用油
  • 配制茶
  • 混合香辛料
  • 汤粉
  • 婴儿食品
  • 发面团、面包面团
  • 动物饲料


最畅销的设备

产品类别机器和设备
 
搅拌机 ROTOTRON RTS 115 Motor power: 2.2 kW
ROTOTRON RTS 150 Motor power: 3 kW
 
在线式分散设备 DISPAX-REACTOR® DR 2000/05 Flow rate (max.) : 2500 l/h
DISPAX-REACTOR® DR 2000/10 Flow rate (max.) : 10000 l/h
DISPAX-REACTOR® DR 2000/20 Flow rate (max.) : 20000 l/h
DISPAX-REACTOR® DRS 2000/05 Flow rate (max.) : 700 l/h
DISPAX-REACTOR® DRS 2000/10 Flow rate (max.) : 2500 l/h
Colloid Mill MK 2000/05 Flow rate (max.) : 2500 l/h
Colloid Mill MK 2000/10 Flow rate (max.) : 7500 l/h
ULTRA-TURRAX® UTL 2000/05 Flow rate (max.) : 2500 l/h
ULTRA-TURRAX® UTL 2000/10 Flow rate (max.) : 10000 l/h
 
批次式分散设备 UTC 115/KT Batch size max. (H2O): 500 l
UTC 150/KT Batch size max. (H2O): 1700 l
 
生产系统 MP 100 Useful volume max.: 100 l
MP 500 Useful volume max.: 500 l
SPP 100 Useful volume max.: 100 l
SPP 500 Useful volume max.: 500 l
SPP 1000 Useful volume max.: 1000 l
 
中试设备 Labor-Pilot 2000/4 Flow rate (max.) : 300 l/h
magic LAB® with module UTL Motor power: 0.9 kW
PROCESS-PILOT 2000/4 Flow rate (max.) : 350 l/h
 
真空干燥机/混合机 Conical Dryer CD 100 Useful volume: 100 l
Conical Dryer CD 500 Useful volume: 500 l
Conical Mixer CM 100 Useful volume: 100 l
Conical Mixer CM 500 Useful volume: 500 l
 



应用